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  • 燕易后:感冒时该不该拉黑牛奶
  • 发布时间:2019-01-22 | 来源:光伏发电网
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  • 喝牛奶多生痰?

    当你浑身乏力、鼻涕横流、头晕脑胀的时候,身边总有人会告诉你哪些能吃,哪些该忌口,众说纷纭。有人会说,冰淇淋、奶酪和牛奶等在感冒时都应该统统拉黑,理由听起来有点令人不舒服:这些奶制品会增加粘液的产生,进而加重感冒症状。

    每每想起都让我们感到恶心的粘液,在我们的生理机能方面却扮演着重要的角色。粘液形成的膜能够对身体很多地方中受损伤的组织起到保护作用,包括气管、肺、食管和胃,等等。所以,我们当然需要它,但是也没有人会希望它越多越好,特别是那些因为感冒而不断擤鼻涕和咳嗽吐痰的人们。

    牛奶和粘液的产生之间有联系,这种说法自古就有,直到今天仍有不少人相信这一点。然而这真的有事实依据吗?澳大利亚的研究人员在一家医院做了个实验,给125位志愿者喝下牛奶或豆浆。不过他们预先向饮料中添加了可可薄荷味的香料并进行加热,所以这两种饮料尝起来并没有什么区别,部分喝牛奶的人表示他们觉得难以下咽而提出质疑,并说他们感觉唾液变多了或者是喉咙有股东西堵着。

    你可能会觉得,咦,这不是很符合之前的那个说法吗?不要着急,那些喝豆浆的人也说了同样的话。而且那些相信“有联系说”的人会更有可能察觉到这样的情况,不管他们喝的是哪一种饮料。所以,这更像是一种心理作用,信则有,不信则无。

    牛奶或冰淇淋会加重感冒吗?

    有人可能会提出,上面那个实验中的志愿者们并没有患上感冒呀,这并不代表着感冒的时候喝牛奶不会加重病情吧?为此,研究人员又做了一个更加重口味的实验。

    这次研究人员故意让志愿者感染上普通感冒的病毒,再給他们喝牛奶,然后要求他们不仅要记录下有关堵塞的感觉,还要收集自己鼻腔的分泌物且对其进行称重。结果,那些相信“有联系说”的人们声称他们有了这样或那样严重的症状,但实际上他们和那些不相信这一说法的人所产生的分泌物是等量的。而且,研究表明喝牛奶并没有对分泌物的量产生影响。

    综上所述,没有什么证据表明奶制品能够导致更多粘液的产生,但为什么总有人有这种感觉呢?这可能存在着另外一种机制但与粘液无关。牛奶是一种乳浊液,所以在与唾液混合后会形成粘稠的絮状产物。这个过程同样也会发生在喝豆浆的时候,因为豆浆也是一种乳浊液,都能够改变人的口感,让人以为那是粘液增多的表现,但其实不是。不过这种感觉因人而异。

    那么冰淇淋呢?正如我们所看到的,冰淇淋里面的牛奶应该不会导致更多粘液的产生了,但是冰淇淋的关键还在于它的寒冷。冰冷的冰淇淋会不会让已经着凉的你感觉更冷而加重病情?这不太可能。低温食物最初会让你的胃觉得很冷,而一旦消化过程开始分解食物后,就会产生热量,很快就会让你感到温暖。

    所以,假如你感冒了,放心大胆地喝牛奶或者吃冰淇淋吧。它们不会治愈你的感冒,但是也不会让你的感冒加重。

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